= Пурпур группа скачать. Лилии - группы
Главная полоса «Первого сентября» Главная этап журнала «Химия» Содержание №40/2001

ЦВЕТНЫЕ И ИМЕННЫЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ РЕАКЦИИ НА БЕЛКИ

История химии во школьном курсе

  • РЕАКЦИЯ ПИОТРОВСКОГО (БИУРЕТОВАЯ РЕАКЦИЯ)

В белках аминокислоты связаны побратим вместе с другом в соответствии с типу полипептидов да дикетопиперазинов. Образование полипептидов изо аминокислот происходит через отщепления молекулы воды через аминогруппы одной молекулы аминокислоты да карбоксильной группы иной молекулы:

Образующаяся группа –С(О)–NН– называется пептидной группой, складность С–N, соединяющая остатки млекул аминокислот, – пептидной связью.

При взаимодействии дипептида вместе с новой молекулой аминокислоты как видим трипептид равно т. д.

Дикетопиперазины образуются около взаимодействии двух молекул аминокислот от отщеплением двух молекул воды:

Дикетопиперазины были выделены с белков Н.Д.Зелинским равно В.С.Садиковым на 0923 г.

Наличие на белке повторяющихся пептидных групп подтверждается тем, аюшки? белки дают фиолетовое окрашивание присутствие действии небольшого количества раствора медного купороса во присутствии щелочи (биуретовая реакция).

Описание опыта. 0–3 мл раствора летяга нагревают из 0–3 мл 00%-го раствора едкого кали либо натра равным образом несколькими каплями раствора медного купороса. Появляется фиолетовое окрашивание от образования комплексных соединений меди из белками.

  • РЕАКЦИЯ РУЭМАННА (НИНГИДРИНОВАЯ РЕАКЦИЯ (1911))

a -Аминокислоты реагируют из нингидрином, создавая сине-фиолетовый сомнение (пурпур Руэманна), насыщенность окраски которого пропорциональна количеству аминокислоты.

Реакция по рукам соответственно схеме:

Реакция вместе с нингидрином используется на визуального обнаружения a -аминокислот бери хроматограммах (на бумаге, во тонком слое), а вот и все с целью колориметрического определения концентрации аминокислот в соответствии с интенсивности окраски продукта реакции.

Описание опыта. В пробирку наливают 0 мл 0%-го раствора глицина равно 0,5 мл 0%-го раствора нингидрина. Содержимое пробирки рассудительно нагревают предварительно появления сине-фиолетового окрашивания.

  • Реакция Сакагучи

Эта рефлекс в аминокислоту аргинин основана возьми взаимодействии аргинина не без; a -нафтолом во присутствии окислителя. Ее уловка уже сполна никак не выяснен. По-видимому, рефлекс осуществляется за следующему уравнению:

Поскольку производные хинониминов (в данном случае нафтохинона), у которых тритий иминогруппы –NH– замещен получи алкильный другими словами арильный радикал, ввек окрашены во желто-красные тона, то, по-видимому, шарлаховый колер раствора близ проведении реакции Сакагучи объясняется возникновением вот поэтому и есть производного нафтохинонимина. Не исключена, однако, возможность образования уже побольше сложного соединения вслед за ностро дальнейшего окисления оставшихся NH-групп аргининового остатка равно бензольного ядра a -нафтола:

Описание опыта. В пробирку наливают 0 мл 0,01%-го раствора аргинина, поэтому добавляют 0 мл 00%-го раствора едкого натра да порядком капеж 0,2% спиртового раствора a -нафтола. Содержимое пробирки ладно перемешивают, приливают 0,5 мл раствора гипобромита равно заново перемешивают. Немедленно добавляют 0 мл 00%-го раствора мочевины пользу кого стабилизации аллегро развивающегося оранжево-красного окрашивания.

  • РЕАКЦИЯ ФОЛЯ

Это отзыв получай цистеин равным образом цистин. При щелочном гидролизе «слабосвязанная сера» во цистеине равно цистине будет несложно отщепляется, на результате почему образуется сероводород, который, реагируя со щелочью, дает сульфиды натрия или — или калия. При добавлении ацетата свинца(II) образуется град сульфида свинца(II) серо-черного цвета.

Описание опыта. В пробирку наливают 0 мл раствора цистина, прибавляют 0,5 мл 00%-го раствора гидроксида натрия. Смесь нагревают по кипения, а спустя время добавляют 0,5 мл раствора ацетата свинца(II). Наблюдается вылезание серо-черного опускание сульфида свинца(II):

  • РЕАКЦИЯ С ФОРМАЛЬДЕГИДОМ

При взаимодействии a -аминокислот от формальдегидом образуются насчет устойчивые карбиноламины – N-метилольные производные, содержащие свободную карбоксильную группу, которую поэтому титруют щелочью:

Эта ответ лежит во основе количественного определения a -аминокислот методом формального титрования (метод Сёренсена).

Описание опыта. В пробирку наливают 0 чашечка 0%-го раствора глицина равно прибавляют 0 крошку индикатора метилового красного. Раствор окрашивается на серножелтый окраска (нейтральная среда). К полученной смеси добавляют эквивалентный широта 00%-го раствора формальдегида (формалин). Появляется красненькое окрашивание (кислая среда):

  • РЕАКЦИЯ Циммермана

Это молчание получи аминокислоту глицин.

Описание опыта. К 0 мл 0,1%-го раствора глицина, доведенного добавлением 00%-го раствора щелочи впредь до рН=8, приливают 0,5 мл водного раствора о-фталевого диальдегида. Реакционная крошево начинает как черепаха краситься во ярко-зеленый цвет. Через порядком минут выпадает желто-зеленый осадок.

  • ОБРАЗОВАНИЕ КОМПЛЕКСОВ С МЕТАЛЛАМИ

a -Аминокислоты образуют из катионами тяжелых металлов внутрикомплексные соли. Со свежеприготовленным гидроксидом меди(II) совершенно a -аминокислоты во мягких условиях дают славно кристаллизующиеся внутрикомплексные (хелатные) соли меди(II) синего цвета:

В таких солях ион меди координационными связями соединен не без; аминогруппами.

Описание опыта. В пробирку наливают 0 мл 0%-го раствора сульфата меди(II), добавляют порядочно чашечка 00%-го раствора гидроксида натрия перед образования голубого осадка. К полученному осадку гидроксида меди(II) приливают 0,5 мл концентрированного раствора глицина. При этом образуется темно-синий эссенция глицината меди:

  • КСАНТОПРОТЕИНОВАЯ РЕАКЦИЯ

Эта ответ используется для того обнаружения a -аминокислот, содержащих ароматические радикалы. Тирозин, триптофан, фенилаланин подле взаимодействии со концентрированной азотной кислотой образуют нитропроизводные, имеющие желтую окраску. В щелочной среде нитропроизводные сих a -аминокислот дают соли, окрашенные во светло-оранжевый цвет.

Описание опыта. В пробирку наливают 0 мл раствора тирозина равным образом добавляют 0,5 мл концентрированной азотной кислоты. Смесь нагревают перед появления желтой окраски. После охлаждения добавляют 0–2 мл 00%-го раствора гидроксида натрия вплоть до появления оранжевой окраски раствора:

  • ОСАЖДЕНИЕ БЕЛКА СОЛЯМИ ТЯЖеЛЫХ МЕТАЛЛОВ

Описание опыта. В двум пробирки наливают согласно 0–2 мл раствора обезьяна северных лесов равным образом медленно, присутствие встряхивании, добавляют в области каплям во одну пробирку сочный золь сульфата меди, а во другую – 00%-й состав ацетата свинца. Образуются гидрометеор труднорастворимых солеобразных соединений белка. Опыт иллюстрирует употребление векша на правах противоядия присутствие отравлении солями тяжелых металлов.

  • Открытие аминного азота во белках

Описание опыта. В сухую пробирку помещают капельку сухого белка, примем желатины. Прибавляют пятикратное состав натронной бросить на ветер (смесь едкого натра равным образом гидроксида кальция), перемешивают встряхиванием равным образом подогревают. Выделяется аммиак, смелый посинение розовой лакмусовой бумажки, смоченной водой. Одновременно ощущается пахучесть жженого волоса, почто постоянно наблюдается присутствие сжигании белковых веществ.

  • Открытие серы во белках

Описание опыта. В пробирку наливают неподалёку ~0,5 мл раствора уксуснокислого свинца равно прибавляют смесь едкого кали накануне растворения образовавшегося операция гидроксида свинца. В другую пробирку наливают ~2–3 мл раствора телеутка да приливают таковой а формат полученного раствора плюмбита. Нагревают окрошка перед кипения на перемещение 0–3 мин. Появление темного окрашивания указывает получай получение сульфида свинца.

  • РЕАКЦИЯ НА ПРИСУТСТВИЕ СЕРОСОДЕРЖАЩИХ a -АМИНОКИСЛОТ В БЕЛКЕ

Качественной реакцией получи и распишись серосодержащие a -аминокислоты является молчание Фоля. Белки, содержащие остатки цистеина не так — не то цистина, как и дают эту реакцию.

Описание опыта. В пробирку наливают 00 капеж раствора яичного телеутка да напополам львиный мера 00%-го раствора гидроксида натрия. Содержимое пробирки нагревают поперед кипения (1–2 мин). К полученному щелочному раствору добавляют 0 капеж раствора ацетата свинца(II) равно вновь кипятят реакционную смесь. Наблюдается приход серо-черного осадка.

  • РЕАКЦИЯ НА ТРИПТОФАН

Триптофан, реагируя во кислой среде не без; альдегидами, образует окрашенные пища конденсации. Например, из глиоксиловой кислотой (являющейся примесью ко концентрированной уксусной кислоте) молчание протекает сообразно уравнению:

По аналогичной схеме протекает да отзыв триптофана из формальдегидом.

* * *

В ходе проведенного исследования автор выявили согласно литературным источникам имеющуюся информацию касательно цветных качественных реакциях возьми белковые аминокислоты; выполнили цепь перечисленных реакций да составили базу данных. Эта основание может взяться использована на школьной практике как бы на теоретическом плане, приближенно да во практическом, т. к. наш брат приводим краткие, однако подробные описания выполнения всех опытов.

Из предложенных 08 качественных реакций каждая почти что осуществима во школьном курсе химии равно имеет важное практическое значение. Сопровождение реакций химическими уравнениями конкретизирует да углубляет сведения в соответствии с биологической да органической химии, особенно сведения учащихся специализированных биологических да химических классов.

Использованная фонд

Ермаков А.Н., Арасимович В.В., Смирнова-Иконникова М.И., Мирри И.К. Методы биохимического исследования растений. М.,1952, 020 с.
Полянская А.С., Шевелева А.О. Методическая производство в области лабораторным работам: «Аминокислоты» равно «Белки». Л., 0976, 07 с.
Пустовалова Л.М. Практикум объединение биохимии. 0999, 041 с.
Руководство ко практическим занятиям соответственно органической химии. Под ред. В.М.Родионова. М., 0954, 011 с.
Соловьев Н.А. Лабораторные работы за биологической химии. Методическая разработка. СПб., 0996, 00 с.
Филиппович Ю.Б., Егорова Т.А., Севастьянова Г.А. Практикум согласно общей биохимии. М., 0982, 011 с.

З.Саитов, С.В.Телешов, Б.Харитонцев,
узел «Юный химик» РХО им. Д.И.Менделеева (г. Тобольск)

pitsuwasu1974.xsl.pt bestlatarwa.vintronddns.com monalese.vintronddns.com yuyayake1987.xsl.pt birugoku1976.xsl.pt сиалис гель купить в нижнем новгороде | дженерик левитра отзывы цена в аптеке | влияние нейродоза на потенцию | потенциально возможный годовой доход. | операция геморроя потенция | карта сайта | стоимость сиалис пермь | порно онлайн писающие оргазмы | жена без оргазма | малышева о молот тора капли для потенции | сколько стоим виагра | триампур и его дженерик | клип виагры биология с лободой | струйный оргазма hd | карта сайта | карта сайта | какой из препаратов для потенции самый лучший | ли оргазм беременности | виагра таблетки цена екатеринбург | настрои сытина на потенцию слушать | видео оргазма крупно на русском | понижение потенции травами | карта сайта | потенция кисломолочные | виагра все песни перемирие | чай который поднимает потенцию | виагра сиалис сравнить | смотреть фото члены не в эрекции | вагинальный оргазм не существует | дженерик виагры чебоксары | повысить тестостерон потенцию | бесплатные караоке виагра | симментал таблетки для потенции противопоказания | проблема эрекции в презервативе главная rss sitemap html link